蒸汽壓片玉米是目前世界上最先進谷物飼料加工處理方式，在美國和歐洲一些國家，谷物蒸汽壓片處理加工技術(shù)已廣泛應(yīng)用于奶牛、肉牛、肉羊等養(yǎng)殖中。蒸汽壓片是一種對玉米進行濕熱加工的工藝，可以提高玉米的生物學(xué)價值，改善其利用率，提高玉米能量14%至15%。蒸汽壓片飼料的淀粉消化率達99%，可以提高留胃淀粉、過留胃淀粉和總腸道淀粉消化率。同時還可以促進其它物質(zhì)的消化代謝，減少氮、磷的排泄。經(jīng)過嚴格質(zhì)量控制的蒸汽壓片玉米，可以提高舍飼肉牛的肉料比和提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳蛋白量。
    玉米是奶牛日糧的主要能源來源，它可以大大提高玉米的消化率，提高玉米的利用率。這個過程是一個淀粉凝膠的過程，它破壞了緊密結(jié)合淀粉的氫鍵，并改變了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，這有利于淀粉和蛋白質(zhì)的吸收。飼喂蒸汽壓片玉米適宜密度可以提高肉牛的增長率和飼料轉(zhuǎn)化效率，提高奶牛的產(chǎn)奶量、乳蛋白率和牛奶的飼料轉(zhuǎn)化效率，提高吸收率的肉雞、蛋雞、肉鴨、豬玉米，提高育種效率，降低培養(yǎng)成本低。
   玉米通過蒸汽壓片的熱蒸汽處理谷物膨化，手段軟化，然后一對機械壓力剝離壓裂擴大玉米旋卷，玉米加工成預(yù)定密度片。該機制實際上是一個淀粉凝膠化的過程，它破壞了細胞內(nèi)的淀粉結(jié)合的氫鍵，從而提高玉米淀粉的消化率。此外，玉米中蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，有利于蛋白質(zhì)在瘤胃中的吸收。蒸汽壓片玉米過程因素是水分、熱量、治療時間和機械作用，使水分玉米膨脹軟化溫度，加熱可以使電子移動，氫鍵的斷裂，促進凝膠化反應(yīng)和足夠的蒸汽處理時間以確保獲得滾筒的全膠凝工藝和機械作用是破碎定義一個球團密度的成型過程。
   所以，蒸汽壓片玉米加工能夠在很大程度上助推畜牧業(yè)發(fā)展，這樣的說法一點都不為過。

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